Innowacja pedagogiczna “Diety wykluczeniowe”

W dniach 30 i 31 marca odbyło się szkolenie dla 6 nauczycieli oraz 4 i 5 kwietnia dla 20 uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych w ramach innowacji pedagogicznej z zakresu diet wykluczeniowych. Szkolenie jest częścią projektu ” Zintegrowany rozwój szkolnictwa zawodowego” realizowanego przez ARMS. w trakcie szkolenia sporządzane były: carpaccio z buraka, zdrowa nutella, serek z nerkowca, smalec z fasoli, selerybę, brownie oraz wegańskie spaghetti.

W ramach projektu została również doposażona pracownia żywienia. Zakupiony został piec konwekcyjno-parowy, zmywarka do naczyń, Thermomix, urządzenie do wypieku chleba oraz sprzęt drobny do wyposażenia stanowisk.

Skip to content